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La célebre Guía Michelin incorporó en su edición 2024 a 71 establecimientos de Buenos Aires y Mendoza, convirtiéndose en los dos primeros destinos hispanos de Sudamérica en formar parte.
“El número y diversidad de establecimientos encontrados -de los cuales siete reciben una o dos estrellas- demuestra claramente cómo la Argentina se ha consolidado como un destino gastronómico global digno de ser descubierto”, afirmó Gwendal Poullennec, director Internacional de la guía.
El restaurante Aramburu recibió dos estrellas, otros seis han sido premiados con una, siete obtuvieron la distinción Bib Gourmand y otros 57 ingresaron en la categoría recomendados.
Además, concedió la estrella Verde a siete establecimientos por su compromiso con una gastronomía más sustentable; y dos galardones especiales: el Premio Sommelier a Martín Bruno y el Premio Joven Chef a Tomás Treschanski.
Entre los restaurantes premiados con una estrella, dos están en Buenos Aires (Don Julio y Trescha) y cuatro en Mendoza (Azafrán, Brindillas, Casa Vigil y Zonda Cocina de Paisaje).
La lista completa de esta selección inaugural de restaurantes argentinos está disponible en el sitio www.guide.michelin.com y en las aplicaciones gratuitas para Android y iOS.
