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La guía Taste Atlas, basada en críticas de expertos y gastronómicos de renombre internacional, posicionó al aperitivo argentino Amargo Obrero como uno de los 50 licores mejor valorados del mundo.
La enciclopedia que recopila las mejores recetas y sabores de todo el mundo ubicó a este ícono de los aperitivos argentinos en el puesto Nro. 31, con un puntaje de 3.9 de 5, ránking del cual participaron más de 25 países.
“Entrar en este ranking, es un orgullo y un reconocimiento que pone a los aperitivos nacionales en lo más alto a nivel mundial, a la par de otras bebidas de gran prestigio y amadas por sus consumidores”, afirmó Juan Faggiolini, de Grupo Cepas.
Creado por Pedro Calatroni y Antonio Tacconi, Amargo Obrero fue declarado patrimonio cultural de la ciudad de Rosario. Es una bebida de culto propio que surgió en 1888 entre los trabajadores argentinos como respuesta al auge de las bebidas dulces consumidas por las clases burguesas y se caracteriza por su combinación de hierbas -carqueja, manzanilla y muña muña- que le otorgan un equilibrio entre dulzor y amargor.
Históricamente se preparaba con soda y hoy en día es común degustarlo con gaseosa cola y pomelo, o combinado con diferentes bebidas para crear cócteles.
