Equipo de Noticias
Del lunes 13 al 20 de mayo, Tandil celebrará una nueva edición de la Semana de la Miel. El evento contará con capacitaciones, encuentros, presentaciones y degustaciones de productos de gastronomía, con el objetivo de fortalecer la mesa apícola local.
Entre las actividades previstas, se realizará una charla técnica en la que se relanzará el libro “Historia de la Apicultura en Tandil”. También se ofrecerán productos en los desayunos de hoteles y cabañas, en los platos de los restaurantes locales de aquellos que decidan participar y en las cervecerías con la promoción de las variedades que llevan miel.
Por otro lado, se realizarán visitas guiadas para que todos puedan acceder y conocer la ruta de la miel y su historia.
La Semana de la Miel cuenta con la organización de la Secretaría de Bioeconomía de la Nación, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, el municipio de Tandil, a través de la Dirección de Asuntos Agropecuarios, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
Participan también la Cooperativa de Provisión de Servicios a Productores Apícolas (C.O.P.S.A.P.A), la Cooperativa Apícola La Serrana de Tandil Ltda, y un grupo de productores y fraccionadores locales de miel nucleados en el grupo Cambio Rural Fraccionadores de Miel de Tandil.
